仪器设备 MF-50相关技术参数: 称重范围:51g 称重精度:2mg 水份精度0.05% 莲蓉馅料水份测量的参数设定: 模式:采用自动模式(U-A) 预先设定的限制值(停机概率):0.10%或0.20%。 干燥程序:采用步聚干燥方式。具体如下:前2-3分钟温度设定为:160℃;第二温度段为115-120℃. 莲蓉的采样量:2-3g之间。...
一名从事月饼生产销售多年的业内人士报料称,现在有些月饼生产厂家为降低成本,往馅料中添加价格低廉的“莲蓉精”以替代纯莲蓉,如果月饼馅料发硬,此馅料便可能添加了“莲蓉精”。他说,如果正规厂家或酒店的月饼利润为60%左右,那么添加“莲蓉精”制成的莲蓉月饼利润可达100%-200%。 此前媒体曝光过瘦肉精喂猪、香精造香米的新闻,而加“莲蓉精”制成的莲蓉月饼又是什么成分?吃了是否有害?...
食品馅料品种繁多,且在生产过程中需要检测水分,有各种纯莲蓉馅料,莲蓉馅料,豆蓉馅,豆沙馅如红豆沙、绿豆沙、白云蓉、白莲蓉、红莲蓉、水果馅料、如凤梨馅、草莓馅、等等,均可使用深圳莱希特LXT-500C馅料快速水分含量检测仪来检测,该仪器是由称量单元和加热单元组成,是基于干燥失重原理来测定样品的水份含量。...
卤素水分测定仪在月饼馅料水份测定上的运用莲蓉馅料在月饼加工行业中应用是zui为普遍的馅料之。无论是广式月饼,京式月饼还是苏式月饼以莲蓉为主要馅料的的品种都的多。根据2005年9月2号发布2006年6月1号正式实施的关于月饼的第GB 19855-2005号家标准的要求浅淡下在月饼加工过程中对莲蓉馅料的水份含量的检测方法。及在法上对MS-100-水份测定仪的运用。...
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