对于食用生鱼片,上海海洋大学教授王武态度谨慎,“特别是淡水鱼,因为水质环境受到影响的因素比较多,一般不鼓励生食。”王武提醒,许多市民认为只有淡水鱼、虾、蟹才有寄生虫,海鲜虽然没有淡水鱼中常见的肝吸虫,但同样有其它寄生虫。因此食用深海鱼前,建议市民最好了解其是否经过相关部门的检验。据悉,在海鱼中,异尖线虫是最常见的寄生虫之一,在世界各大海域的许多海鱼身上都有它们的踪迹。 ...
4、海水鱼海水中的某些鱼可能有异尖线虫寄生,但比起淡水鱼来,情况并不是很严重,此寄生虫进入人体,会使人出现腹泻等症状,厉害的会出现肠糜烂、溃疡等症状。5、螺肉 螺的种类很多,生长的环境也比较复杂,一些地方吃螺肉还是一种风俗。一些螺体内有寄生虫存在,但由于寄生虫所处的生长阶段不同,对人体是否有害有所不同。如沼螺、涵螺、豆螺是华支睾吸虫的第一中间宿主,被人食用后不会有多大危害。...
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