现行2021-03-11GB 4789.30-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验 本标准规定了食品中单核细胞增生李斯特氏菌的检验方法; 本标准第一法适用于食品中单核细胞增生李斯特氏菌的定性检验; 第二法适用于单核细胞增生李斯特氏菌含量较高的食品中单核细胞增生李斯特氏菌的计数; 第三法适用于单核细胞增生李斯特氏菌含量较低(<100CFU/g)而杂菌含量较高的食品中单核细胞增生李斯特氏菌的计数...
主要变化: 增加了“第二法 单核细胞增生李斯特氏菌平板计数法” 增加了“第三法 单核细胞增生李斯特氏菌MPN 计数法” 修改了范围 GB 4789.34-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 双歧杆菌检验 实施日期:2017-6-23 替代情况:代替GB4789.34-2012《食品微生物学检验 双歧杆菌的鉴定》 主要变化: 增加了双歧杆菌的计数方法 增加了MRS培养基 ...
主要变化:增加了“第二法单核细胞增生李斯特氏菌平板计数法”增加了“第三法单核细胞增生李斯特氏菌MPN计数法”修改了范围 GB 4789.34-2016食品安全国家标准食品微生物学检验双歧杆菌检验实施日期:2017-6-23替代情况:代替GB4789.34-2012《食品微生物学检验双歧杆菌的鉴定》主要变化:增加了双歧杆菌的计数方法增加了MRS培养基修改了标准的适用范围修改了附录B为可选项 GB 4789.35...
(六)、李斯特氏菌快速检测方法 李斯特氏菌,特别是单核细胞增生李斯特氏菌是一种人畜致病菌,可引起人和动物脑膜炎、败血症及孕妇流产等疾病,且死亡率极高,可达30%~70%。该菌在自然界中广泛存在,肉、奶、蛋、水产品和蔬菜等均有不同程度的污染,该菌在4℃冰箱保存的食物中以可繁殖生长,使其危害性增加。最初用于李斯特氏菌检验的方法为冷增菌法,此法培养物在4℃培养30天,有时甚至长达一年。...
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