BS EN 454:2000+A1:2009
食品加工机械.行星式搅拌机.安全性和卫生要求

Food processing machinery - Planetary mixers - Safety and hygiene requirements

被代替

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标准号

BS EN 454:2000+A1:2009

发布

2000年

发布单位

英国标准学会

替代标准

BS EN 454:2014

当前最新

BS EN 454:2014

 

 

适用范围

本标准规定了容量大于或等于5升1)且小于500升的固定碗行星式搅拌机的设计和制造的安全和卫生要求，用于加工可可、面粉、糖、油脂、碎肉等各种配料。 食品工业和商店中的肉、蛋和其他成分。 这些机器有时也用于其他行业（例如制药行业、化工行业、印刷行业等），但本标准不考虑与这些用途相关的危害。 以下机器不包括在内： ?附件行星搅拌机； ？连续送料机； ？面团搅拌机2); ？制造商正在开发的实验和测试机器； ？家用电器。 根据 EN 292-1:1991 的 3.12 和制造商说明手册中的定义，机器的预期用途是装载各种原料，通过适当的搅拌器在固定碗中对其进行加工、卸载和清洁。 处理以可变持续时间的周期进行。 它可以手动或自动控制，以单独循环或循环重复为基础等。 有时需要手动操作来在不停止搅拌器的情况下添加成分。 在装有碗升降装置或垂直移动碗/头/搅拌器的机器上，工作位置是搅拌器最接近碗底部时的位置。 该标准涵盖的重大危险包括机械（剪切、夹住、失去稳定性）、电气、热、人体工程学以及气体积聚、噪音、吸入灰尘和缺乏卫生造成的危险。 !删除文本” 该标准仅适用于其发布之日之后制造的机器。

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