本标准规定了肉制品分类的原则及其分类。 本标准适用于肉制品的生产、销售和检验。
GB/T 26604-2011由国家质检总局 CN-GB 发布于 2011-06-16,并于 2011-12-01 实施。
GB/T 26604-2011 在中国标准分类中归属于: X04 基础标准与通用方法,在国际标准分类中归属于: 67.040 食品综合。
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