ISO 5498:1981由国际标准化组织 IX-ISO 发布于 1981-04。
ISO 5498:1981 在中国标准分类中归属于: X10 食品加工与制品综合,在国际标准分类中归属于: 67.050 食品试验和分析的一般方法。
ISO 5498:1981 农产食品 粗纤维含量的测定 一般方法的最新版本是哪一版?
最新版本是 ISO 5498:1981 。
该方法包括用硫酸溶液煮沸(在任何必要的研磨和脱脂之后),以及分离和洗涤不溶性残留物。 将此残渣与氢氧化钠溶液煮沸,然后分离、洗涤、干燥、称重不溶残渣,并测定焚烧时的质量损失。 附录 A 详细说明了脂肪物质的提取方法。 附件 B 提供了用于分离粗纤维的各种装置以及有关其使用程序的补充信息。
以辣椒为例,辣椒中粗纤维的含量测定,可以参考一下几个国标法来测定:GB10469-89水果、蔬菜粗纤维的测定方法;GB5009.10食品中粗纤维的测定方法和GB8858水果、蔬菜产品中干物质和水分含量的测定方法,在此基础上,配合粗纤维测定仪,来测出辣椒中的纤维素含量。总之,可以说明的是,粗纤维测定仪不仅在饲料的粗纤维检测中有重要的应用,在农产品的品质测定中,同样有非常重要的作用。...
黄豆中粗纤维含量的测定参考及引用标准国际标准ISO 5498-1981《农产食品粗纤维含量的一般测定方法》;GB5009.10 食品中粗纤维的测定方法;GB 8858 水果、蔬菜产品中干物质和水分含量的测定方法。...
半自动定氮仪、脂肪测定仪、淀粉测定仪、粗纤维测定仪等设备粮油品质检测中很常见的仪器,其中半自动定氮仪可用于粮食、食品、饲料等农副产品蛋白质含量的测定,所以,在荞麦营养价值研究中,半自动定氮仪可以荞麦籽粒含蛋白质含量;脂肪测定仪则主要用于脂肪含量的测定,可以荞麦籽粒脂肪含量;淀粉测定仪则是测定各类农产品中淀粉含量的仪器,可以掌握荞麦淀粉含量;而粗纤维测定仪能够测定粗纤维含量,也就轻轻松松就可以测定出荞麦籽粒中的纤维素含量...
粗纤维是植物细胞壁的组成成分之一,它包括纤维素、半纤维素、木质素等成分。如今很多农产品中都富含粗纤维,就比如茶叶,一般茶叶中约含8~20%的粗纤维。那它的具体含量又是如何测定出来的呢?研究人员常用粗纤维测定仪对茶叶进行测定。该仪器是根据目前常用的酸碱消煮法消煮样品,并进行重量测定来得到试样的粗纤维含量的仪器。...
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