使用限量FEMA(mg/kg):软饮料34;冷饮27;糖果110;焙烤食品96;胶冻及布丁50。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量(g/kg)最大允许残留量(g/kg)苯甲醛丙二醇缩醛食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量化学性质无色液体,呈温和的杏仁似香气。...
面粉增白剂的学名是过氧化苯甲酰,是一种面粉品质改良剂。面粉增白的效果,我们可以通过面粉白度测定仪进行测定。适量添加过氧化苯甲酰可改善小麦粉色泽并能抑制微生物滋生,而过量添加则对人体健康会有一定损害,在国家允许的范围内添加,是不会有副作用的。现在发现一些不法厂商在面粉和面制品中添加禁止在食品中使用的甲醛、"吊白块",它们能使面粉及面制品光洁亮白,不易霉烂,延长保质。"...
甲醛是一种无色、具有强烈气味的刺激性气体,其水溶液称福尔马林。世界卫生组织确认甲醛为致畸、致癌物质,长期接触将导致基因突变。在2011年5月卫生部颁布的《食品添加剂使用标准》中,删除了甲醛、过氧化苯甲酰和过氧化钙等,意味着这些化学品将不得作为食品添加剂使用。但目前国内并没有食品甲醛含量的国家标准,也没有完全相对应的检测标准。不过仍有一些标准可以作为检测的参考。...
董金狮说,新标准适用于所有食品容器、包装材料用添加剂的生产、经营和使用者,特别是食品接触用塑料、纸制品、橡胶等材料中用到的增塑剂、增韧剂、固化剂、引发剂、促进剂、防老剂、阻燃剂等及有关胶黏剂、油墨、颜料等都做出了明确的规定。 除了聚乙烯隔水膜的问题外,如今美国和日本等国家都在使用非苯油墨,而我国仍在使用含苯油墨。...
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