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L-抗坏血酸L-抗坏血酸可用做抗氧化剂,还原亚硫酸根;新鲜橙汁中L-抗坏血酸的平均浓度要达到400-500mg/L,一般橙汁中的浓度不能低于200mg/L。D-异柠檬酸橙汁中D-异柠檬酸的浓度为65-200mg/L,少数水果中有较为典型的浓度,柠檬酸/异柠檬酸的比例可用做可信度的监控。SO2/亚硫酸盐果汁中亚硫酸根的限量值一般为10mg/L。...
提供所需氢的是A、FMNH2B、FADH2C、FH4D、NADH+H+E、NADPH+H+答案:D 关于三羧酸循环的描述中错误的是A、是生成NADPH的主要环节B、发生2次脱羧、4次脱氧和l次底物水平磷酸化C、是三大营养素彻底氧化的最终通路D、是糖、脂肪、氨基酸代谢联系的枢纽E、循环中柠檬酸合酶、异柠檬酸脱氢酶和α-酮戊二酸脱氢酶复合体催化的反应是不可逆的答案:A 1分子乙酰CoA经过三羧酸循环氧化能生成几分子...
应用该方法测定10份市售保健食品中D-肉碱和L-肉碱的含量,结果显示,10份保健食品中均未检出D-肉碱,检出L-肉碱的含量均达到标签值的96%~102%。该方法具有分析速度快、分离效果好、重现性好、有机溶剂用量少等特点,可为手性药物开发、使用及相关法规的制定提供科学支撑。...
、4次脱氧和l次底物水平磷酸化C.是三大营养素彻底氧化的最终通路D.是糖、脂肪、氨基酸代谢联系的枢纽E.循环中柠檬酸合酶、异柠檬酸脱氢酶和α-酮戊二酸脱氢酶复合体催化的反应是不可逆的答案:A1分子乙酰CoA经过三羧酸循环氧化能生成几分子ATPA.12B.14C.6D.36E.38答案:A磷酸戊糖途径的生理意义主要是为机体提供5-磷酸核糖和A.NAD+B.NADH+H+C.NADP+D.NADPH+H...
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