含纤维素和含骨食品中的自由基扩散难,通常具有较长的寿命,适用于电子自旋共振法 检测。当ESR图谱上出现典型的不对称信号(分裂峰),可作为食品接受辐照的判定依据。2.释光检测辐照食品热释光(TL)法用于辐照食品检测的可行性:先分离出食品中的硅酸盐类矿物质,然后在加热条件下测量硅酸盐类矿物质中由辐照而蓄积的并以光子形式释放的能量,从而判断食品是否经过辐照。...
这些硅酸盐被分离出来后置于一定的高温环境,就会以光的形式释放储存的能量,这种现象被称为热释光。测量并记录热释光信号形成热释光曲线。 ...
符合GB 31643-2016 食品安全国家标准 含硅酸盐辐照食品的鉴定 热释光法...
主要变化:增加了“电子自旋共振”和“电子自旋共振波谱”的科学定义优化了“电子自旋共振波谱仪”的使用条件 GB 31643-2016 食品安全国家标准含硅酸盐辐照食品的鉴定热释光法实施日期:2017-6-23替代情况:代替NYT1207-2006《辐照香辛料及脱水蔬菜热释光鉴定方法》和NYT1390-2007《辐照新鲜水果、蔬菜热释光鉴定方法》。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号