DS/EN ISO 4120:2007
感官分析 方法论 三角测试

Sensory analysis - Methodology - Triangle test

被代替

标准号

DS/EN ISO 4120:2007

发布

2007年

发布单位

丹麦标准化协会

替代标准

DS/EN ISO 4120:2021

当前最新

DS/EN ISO 4120:2021

 

 

被代替标准

DS/ISO 4120:2004

适用范围

本国际标准描述了确定两种产品样品之间是否存在可感知的感官差异或相似性的程序。该方法是强制选择程序。无论单一感官属性还是多个属性存在差异，该方法均适用。该方法在统计上比二重奏测试（ISO 10399 中描述）更有效，但对于表现出强烈残留和/或残留的产品的使用有限。即使差异的性质未知，该方法也适用[即它既不能确定样品之间差异的大小也不能确定差异的方向，也不能确定差异的大小和方向。

DS/EN ISO 4120:2007相似标准