预包装鲜食葡萄流通规范 是非强制性国家标准,您可以免费下载预览页
微生物超标微生物指标是粽子食品安全的一个关键点,能够一定程度上反映出粽子在生产、流通过程中的卫生安全状况。 根据《中华人民共和国商业行业标准 粽子》(SB/T 10377—2004),真空包装类粽子的微生物指标应符合罐头食品商业无菌的要求。此外,《食品安全国家标准 速冻面米制品》(GB 19295—2011)对速冻粽子的菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌等的限量都有相应规定。 ...
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