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其中,与百姓生活密切相关、风险相对较高的食品被列为重点监测对象,包括大米、面粉、食用油、蔬菜、禽蛋、畜禽肉、乳制品等,实行每月1次的高密度监测。 根据最新公布的风险监测结果,2011年3月至今,上海的大米、面粉、食用油、禽蛋、乳品这5大类食品的监测合格率为100%;畜禽肉的合格率为97.6%,主要不合格原因是个别样品检出兽药微量超标;蔬菜的合格率为96.9%,主要不合格原因是农药残留超标。 ...
各州食品监测机构已召回了受污染鸡蛋,并且也第一次召回了用受污染鸡蛋加工的食品。中国尚未从欧盟进口禽蛋产品中国老百姓目前不必担心欧洲“毒鸡蛋”。国家质检总局针对欧洲“毒鸡蛋”事件表示,我国对进口禽蛋及其产品实施严格的检验检疫准入管理,目前包括荷兰在内的欧盟各成员国的新鲜禽蛋和禽蛋产品均尚未获得检验检疫准入资格,不能向我国出口,请中国境内消费者不必为此担心。...
本届食品国际年会由北京市食品研究所、中国食品杂志社《食品科学》杂志、国际谷物科技学会(ICC)共同主办,参会人数多达500余人,是一届食品基础研究领域的重大盛会。来自美国、伊朗等国家以及国内科研院所的专家发表了研究报告,报告涉及粮油食品、肉类食品、乳类食品、禽蛋食品、果蔬储运与加工、食品安全等重大课题研究。...
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