ISO 6564:1985
感官分析 方法学 香味分析法
Sensory analysis; Methodology; Flavour profile methods
说明：
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- 标准号
- ISO 6564:1985
- 发布
- 1985年
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 当前最新
- ISO 6564:1985
- 由经过培训的合格评估人员描述和评估食品风味的一系列方法的规范。 这些方法包括以可重复的方式描述和评估的程序。 确定有助于形成产品整体印象的单独属性并评估其强度，以便建立对产品风味的描述。 附件 A 给出了用于分析的完整表格的示例。