黄酮类化合物是一类天然的多酚类化合物,存在于多个来源中,包括柑橘类水果。它包括两个重要的亚类:黄烷酮和黄酮。黄烷酮也被称为多甲氧基黄酮(PMF)。最常见的黄烷酮是来自橙子的橙皮素,最常见的黄酮是橙子和橘子皮中的橘皮素和川陈皮素。柑橘类植物中黄酮类化合物的分析常被作为质量控制和辨别产品真伪的手段,因为它们具有显著的味道特征,并且在不同物种和各种柑橘类植物中,黄酮类化合物的特征也各有不同。...
近年来,大豆异黄酮的生理活性已越来越引起社会和研究界的普遍重视,以大豆异黄酮作为食品添加剂的食品和制品在日本比较普遍,有些已走向欧美市场。国内关于大豆异黄酮的研究近些年来逐渐增多,出现了一些以大豆异黄酮为食品添加剂的食品及保健食品、保健药品。国外文献关于大豆异黄酮的含量测定多采用高效液相色谱法或气相色谱-质谱(GC-MS)联用方法。这两种方法需要较多种类的单体标准品,且操作不便。...
何康昊等建立了蛋黄中角黄素及虾青素的反相高效液相色谱-二极管阵列检测法(RHPLC-DAD)。李艳等采用高效液相色谱法测定了豆类及豆制品中大豆异黄酮的含量。...
动物性食品中常山酮残留量的测定 高效液相色谱法GB23200.104肉及肉制品中2甲4氯及2甲4氯丁酸残留量的测定 液相色谱-质谱法GB23200.105肉及肉制品中甲萘威残留量的测定 液相色谱-柱后衍生荧光检测法GB23200.106肉及肉制品中残杀威残留量的测定 气相色谱法GB23200.78肉及肉制品中巴毒磷残留量的测定 气相色谱法GB23200.79肉及肉制品中吡菌磷残留量的测定 气相色谱法...
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