1.3 评价标准散装熟肉制品按照GB 2726-2005《熟肉制品卫生标准》进行判定。预包装熟肉制品中菌落总数和大肠菌群按照GB 2726-2005《熟肉制品卫生标准》进行判定,致病菌按照GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》进行判定。...
喜欢就关注“食品实验室服务”GB 29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量 标准发布后,网友们对于标准的很多内容存在疑惑,小编整理了食品论坛中部分关于29921的讨论与大家共同分享!1网友小狮子头:GB 29921-2013里,我有些疑问,里面基本上是对即食的产品有致病菌限量要求,那有些食品,比如速冻面米里面的生制品的致病菌是不是不做了呢,还是说按照其原来的标准进行检测判定??...
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