非常抱歉，我们暂时无法提供预览，您可以试试： 免费下载 GB/T 12394-1990 前三页，或者稍后再访问。
您也可以尝试购买此标准，
点击右侧 “购买” 按钮开始采购（由第三方提供）。
点击下载后，生成下载文件时间比较长，请耐心等待......
该标准规定了食物中不溶性膳食纤维的中性洗涤剂测定方法，适用于各类植物性食物和含有植物性食物的混合食物中不溶性膳食纤维的测定，其小检出限为O.lmg.该方法原理是在中性洗涤剂（主要成分通常是十二烷基硫酸钠）的消化作用，样品中的糖、淀粉、蛋白质、果胶等物质被溶解除去，不能消化的残渣为不溶性膳食纤维，主要包括纤维素、半纤维素、木质素、角质和二氧化硅等，并包括不溶性灰分。该法测得的纤维称为中性洗涤剂纤维。...
该标准规定了食物中不溶性膳食纤维的中性洗涤剂测定方法，适用于各类植物性食物和含有植物性食物的混合食物中不溶性膳食纤维的测定，其最小检出限为O.lmg.该方法原理是在中性洗涤剂（主要成分通常是十二烷基硫酸钠）的消化作用，样品中的糖、淀粉、蛋白质、果胶等物质被溶解除去，不能消化的残渣为不溶性膳食纤维，主要包括纤维素、半纤维素、木质素、角质和二氧化硅等，并包括不溶性灰分。...
目前广泛用于纤维测定的仪器是纤维测定仪。 通过对某地区可食用野生蔬菜中的粗纤维和不溶性膳食纤维进行测定，可以对膳食纤维成分进行检测，从而合理开发利用该地区野生蔬菜。对采集的8 种野生蔬菜的不溶性膳食纤维和粗纤维含量分别进行测定。结果表明， 8 种野生蔬菜中不溶性膳食纤维含量为1.5％～4.9％， 粗纤维含量为0.7％～1.8％。...
在试验测定前，我们利用的原理是：不溶性的膳食纤维在中性洗涤剂的消化作用下被保留下来，而样品中的糖、淀粉、蛋白质、果胶等物质都被溶解去除了。不溶性的膳食纤维包括纤维素、半纤维素、木质素、角质以及二氧化硅等，还包括不溶性的灰分。 试验中我们用到的仪器有烘箱（110~130摄氏度），恒温箱（37摄氏度左右），纤维测定仪。 简单的操作步骤为： 1.样品的制备。 ...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证：京ICP证110310号