1、范围本标准适用于食品中苏丹红染料。本标准规定了食品中苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV的高效液相色谱测定方法。该方法的检测限:苏丹红i、苏丹红ii、苏丹红iii、苏丹红iv均为10微克/千克。2、术语和定义苏丹红:属于偶氮系列化学合成染料。3、方法要点样品萃取用溶剂,固相萃取纯化通过反相HPLC - 紫外可见检测器色谱分析,使用外标。...
含有致癌物质苏丹红苏丹红具有多种化学结构,最常见的是苏丹红I、II、III、IV号 实验室检测苏丹红原料准备: 辣椒粉购自当地超市,经乙腈萃取、过滤成辣椒粉溶液苏丹红染料原液经稀释成0 ng/µL、0.5 ng/µL、5 ng/µL、10 ng/µL、20 ng/µL、50 ng/µL、100ng/µL的染料稀释液。苏丹红染料稀释液在TLC板上的分离。...
据天津市市场和质量监督管理委员会消息,近日天津市市场监管委在销售环节组织开展了20批次粽子的抽样检验,经过检测,受检指标全部合格。 据了解,本次粽子的检验项目包括过氧化值、铅、苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV、苯甲酸 、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、铝的残留量、脱氢乙酸、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、商业无菌。 ...
LC-MS快速分析 首先制备对染料对位红、苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III和苏丹红IV的标准贮备溶液。将各种染料100mg溶于乙腈中,再通过等体积混合贮备溶液来制备工作溶液。图3为上述混合物的LC-MS分析图谱。这些组分能够在不到5min以内在HPLC仪上应用简单的梯度淋洗程序进行分离。称取10g辣椒酱汁样品于一索氏萃取设备中用乙醇抽提6h。...
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