CODEX STAN 244-2004

Standard for salted atlantic herring and salted sprat

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标准号

CODEX STAN 244-2004

发布日期

2004年

实施日期

废止日期

无

国际标准分类号

67.120.30

发布单位

IX-FAO

适用范围

The standard applies to salted Atlantic herring (Clupea harengus) and sprat (Sprattus sprattus)1. Fish products produced by use of added natural or artificial enzymatic preparations, acids and/or artificial enzymes are not covered by this standard.