Dieser Teil der ISO 12228 legt ein Verfahren zur gaschromatographischen Bestimmung der Gehalte und der Zusammensetzung der Sterine und Triterpen-Dialkohole in Oliven- und Oliventresterolen fest. Fur die Bestimmung der Gehalte und der Zusammensetzung der Sterine in allen anderen tierischen und pflanzlichen Fetten und Olen ist ISO 12228-1 anzuwenden. ANMERKUNG Dieser Teil der ISO 12228 ist technisch identisch mit dem IOC-Standard COI/T.20/Doc.No. 30 (November 2011).