对于蓝莓的临床研究表明， 每天食用350克新鲜的蓝莓，在八周后可以观察到低密度胆固醇（LDL）氧化显着降低。在另一项研究中，为老年人每天提供相当于一杯（148克）新鲜蓝莓的食物， 参与者在45天和90天后的认知测试中显示出积极的进步。这些研究证据都向我们证明了蓝莓确实的营养价值。蓝莓还提供了大量的维生素C和维生素K1，分别提供了这两种营养素每日建议摄入量的16％和24％（100g计）。...
对于蓝莓的临床研究表明， 每天食用350克新鲜的蓝莓，在八周后可以观察到低密度胆固醇（LDL）氧化显着降低。在另一项研究中，为老年人每天提供相当于一杯（148克）新鲜蓝莓的食物， 参与者在45天和90天后的认知测试中显示出积极的进步。这些研究证据都向我们证明了蓝莓确实的营养价值。蓝莓还提供了大量的维生素C和维生素K1，分别提供了这两种营养素每日建议摄入量的16％和24％（100g计）。...
在这份报告中，使用微孔读板机对白蔓越橘汁，白葡萄汁，橙汁，石榴汁，蓝莓汁，红酒进行了有关抗氧化能力的检测分析。利用 Molecular Devices 微孔读板机对细胞内氧化自由基吸收能力 (ORAC) 进行分析 引言 活性氧簇 (Reactive oxygen species，ROS) 是由细胞内正常代谢反应，环境压力以及紫外辐射产生的一类物质，包括过氧自由基、羟基自由基、超氧离子和单线态氧。...
不久前，美国耶鲁大学医学院的科研人员在国际著名医学刊物《美国医学会会志》（JAMA）上发表了一篇有关“蔓越橘胶囊对预防老年妇女尿道炎作用”的双盲对照试验论文：作者在全美国21家养老院随机挑选了185名年龄在65岁以上的妇女，其中一半人每天服两粒蔓越橘提取物胶囊，每粒胶囊含72毫克原花青苷，相当于650毫升的蓝莓原汁；另一半志愿受试者每人每天服两粒安慰剂胶囊。...
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