ISO 13493:2021
肉和肉制品. 氯霉素含量测定. 参考法
Meat and meat products - Determination of chloramphenicol content - Reference method
- 标准号
- ISO 13493:2021
- 发布
- 2021年
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 当前最新
- ISO 13493:2021
- 引用标准
- ISO 3696
- 适用范围
- 本标准规定了畜禽肉肌肉组织中氯霉素含量测定的液相色谱法。 本标准规定了畜禽肉及肉制品肌肉组织、肠衣、肝脏中氯霉素含量的液相色谱串联质谱法（LC-MS/MS）测定。 本文件指定 LC-MS/MS 作为参考方法。 LC 方法适用于测定大于 6.5 mg/kg 的氯霉素含量。 LC-MS/MS 适用于测定大于 0.1 μg/kg 的氯霉素含量。 已变质的测试样品无法用此方法进行分析。
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