BS EN 12331:2021
食品加工机械 采矿机 安全卫生要求
Food processing machinery. Mincing machines. Safety and hygiene requirements
2015-09
- 标准号
- BS EN 12331:2021
- 发布
- 2021年
- 发布单位
- 英国标准学会
- 替代标准
- BS EN 12331:2015
- 当前最新
- BS EN 12331:2015
BS EN 12331:2021相似标准
推荐
食品企业常用设备设施标准汇总
GB 10213-2006一次性使用医用橡胶检查手套；GB 16798-1997食品器械安全卫生；GB 17988-2008食具消毒柜安全和卫生要求；GB 19210-2003空调通风系统清洗规范；GB 22747-2008食品加工机械、基本概念、卫生要求；GB 22748-2008食品加工机械、立式和面机、安全和卫生要求；GB 22749-2008食品加工机械、切片机、安全和卫生要求；GB 23242...
【技术】分享2种制馅工艺、2种速冻水饺加工工艺及质量检验作业指导书
6 搅拌6.1 操作要求控制好搅拌均匀6.2 操作程序6.2.1 将配好的辅料倒入搅拌机中兑好水和肉馅搅拌55分钟左右6.2.2 工作结束清扫干净操作现场，并将工器具清洗干净、淋干备用6.3 安全卫生6.3.1 设备、配件、工具在使用前后必须保持清洁卫生6.3.2 投料的原辅料必须符合卫生要求6.3.3 每天操作完毕后，确保卫生。...
切片机的概念和用途
其主要用途如下：食品切片切片机食品业用的切片机有：红枣切片；山楂切片等常用的切片机种类而食品切片机适合切无骨肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物，把原材料肉切成肉片等,该机器结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电小、清洁保养容易、安全卫生，切肉效果均匀并可自动成卷状，采用进口意大利刀片及皮带及带有独有自动润滑装置，功率强大,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。 ...
【质量】食品企业新员工培训手册
2.4 容器的清洁卫生要求2.4.1 工作前后应用毛巾将周转箱，不锈钢托盘等容器擦拭干净。2.5 机械设备的清洁卫生要求2.5.1 一工程机械设备清洁卫生2.5.1.1 洗米机的清洁：工作中随时用毛巾将其表面擦拭干净，每班对洗米机内筛网用气枪进行清洁一次。周末用毛巾和气枪对洗米机内外大清洗一次，并将水吹干。...