67.080.01 水果、蔬菜及其制品综合 标准查询与下载

T/JALNCP 4501-2023 井冈山茯苓

4　要求 4.1　产地环境 应遵守NY/T 391的规定；有机产品应符合GB/T 19630的规定。 4.2　投入品 应符合NY/T 393的规定；有机产品应符合GB/T 19630的规定。 4.3　干燥 将切制好的茯苓及时反复翻面摊晒或烘干，至七八成干表面出现微细裂纹后，收起让其回潮后再复晒或烘干。 4.4　感官要求 应符合表1的要求。 4.5　理化指标 应符合表2的要求。 4.6　安全指标 4.6.1　药用茯苓 4.6.1.1　重金属及有害元素应符合《中华人民共和国药典》（2020版）四部指导原则9302中重金属及有害元素一致性限量指导值的要求。 4.6.1.2　农药残留应符合《中华人民共和国药典》（2020版）四部通则0212的要求。 4.6.2　食用茯苓 食用茯苓安全指标应符合表3的要求，其余指标应符合GB 2762、GB 2763的规定；绿色食品应符合NY/T 749的规定；有机产品应符合GB/T 19630的规定。 4.7　净含量 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求，检验方法按照JJF 1070规定执行。

Jinggangshan Poria

GH/T 1440-2023 黑蒜

本文件规定了黑蒜的技术要求，描述了相应的试验方法，同时对检验规则、标志和标签、包装、运输和储存进行了规定。 本文件适用于以鲜蒜为原料，经高温熟化、干燥、包装等工序加工而成的产品。

Black garlic

T/LBYDJ 004-2023 羊肚菌干制品流通规范

本文件规定了羊肚菌干制品流通的基本要求及包装、贮存、运输、销售等内容。 本文件适用于羊肚菌干制品。

Circulation specifications for dried morel products

DB4416/T 10-2023 《地理标志产品 紫金春甜桔》

"Geographical Indication Product Zijinchun Sweet Orange"

DB14/T 2878-2023 马铃薯商品薯采收、贮运技术 规程

本文件适用于马铃薯商品薯的采收、贮运操作

Technical regulations for harvesting, storage and transportation of commercial potatoes

T/XJNFCP 004-2023 《冷藏即食蔬果》

本文件规定了冷藏即食蔬果的术语和定义、原辅料的要求、生产工艺、质量要求、生产加工过程中卫生要求、检验规则、标签标志、包装、贮存和运输。 本文件适用于冷藏即食蔬果的生产管理和质量控制。

"Refrigerated ready-to-eat fruits and vegetables"

T/ZGLXH 001-2023 秭归核桃

本标准规定了秭归核桃坚果和果仁的质量要求、检验方法、检验规则、包装、标识、运输、储存、保质期。 本标准适用于未经熟制工艺加工的核桃坚果和核桃仁商品的销售及检验。 本标准适用于秭归核桃种植区域的产地环境。

EZigui Walnut

T/JALNCP 3201-2023 井冈山猕猴桃

5　要求 5.1　产地环境 应符合NY/T 391的规定；有机产品应符合GB/T 19630的规定。 5.2　投入品要求 投入品使用应遵守NY/T 393、NY/T394的规定, 有机产品投入品应遵守GB/T 19630的规定。 5.3　采收 应符合NY/T1392的规定。 5.4　质量 5.4.1　感官 果面洁净，无斑迹，无明显皱缩，无腐烂，果实端正，无明显畸形，着色均匀，具有品种固有的风味，无异味无软感。 5.4.2　成熟度 采收时成熟度≥6.5%。 5.4.3　分级 按照感官、规格分为特级、一级、二级，分级应符合表1的要求。                                                                                                                     表1　分级要求 项目　                                                                                           要求                                                                      　                                                    检验方法   果形            东红   特级一级二级：《短圆柱形，无畸形》               《无明显畸形》                      金艳  特级一级二级：《果实端正，圆柱形，无畸形，果顶微凹》《无明显畸形》                                                                                           GB/T 40743                      红阳 特级一级二级：《  果实短圆柱形，无畸形》《无明显畸形》 果面              东红、 金艳 、红阳 特级一级二级：《果面洁净，无皱缩，无斑迹，无缺陷》《果面洁净，无皱缩，果皮斑迹或缺陷总面积≤1cm2》                                                                          《果面洁净，无皱缩，果皮斑迹或缺  陷总面积  ≤2cm2》                                                                   单果重,g   东红、金艳、红阳 特级一级二级：《100≤G＜130、100≤G＜120、80≤G＜100》、《80≤G＜100》、《80≤G＜100、65≤G＜80》                                                                      《70≤G＜80、50≤G＜65》 缺陷果率，%    东红、金艳、红阳  特级一级二级：《0　2　3》 可溶性固形物，%  东红、金艳、红阳 特级一级二级：《16　15　14》、《16　15　14》、《17　16　15》                                                         NY/T 2637   容许度,%                               3　5                                                                                                                                                                                  计算各单项不合格率之和 注：　G为重量 5.4.4　理化指标 理化指标应符合表2的要求。                                                                      表2　理化指标 项目                                                               　指标　                                                           检验方法 总酸（可滴定酸），%　                                 ≤1.0                                                   　GB 12456 干物质含量，%　                                                  ≥15　                                               GB/T 40743 5.4.5　安全指标 污染物限量、农药最大残留限量应符合GB 2762、GB 2763的要求，同时应符合表3要求；绿色食品应符合NY/T 844的要求；有机产品应符合有机产品认证的要求。                                                                     表3　污染物和农药最大残留限量 项目                                                          　指标                                                      　检测方法 铅 (以Pb计，mg/kg)　                               ≤0.1　                                                        GB 5009.12 镉 (以Cd计，mg/kg)　                              ≤0.05　                                                         GB 5009.15 氯吡脲，mg/kg　                                      ≤0.05                                                     　GB 23200.110 多菌灵，mg/kg　                                      ≤3.0　                                                        GB 23200.121 对硫磷，mg/kg　                                      ≤0.01                                                  　GB 23200.113 　　 　　                                                                             

Jinggangshan kiwi fruit

T/JALNCP 2901-2023 井冈山葡萄

5　要求 5.1　产地环境 应符合NY/T 391的要求；有机产品应符合GB/T 19630的要求。 5.2　投入品要求 投入品使用应遵守NY/T 393、NY/T 394的要求, 有机产品投入品应符合GB/T 19630的要求。 5.3　质量要求 5.3.1　基本要求 果穗典型、完整，果梗、穗梗完整新鲜；果粒成熟、大小均匀，果形端正，与果梗连接牢固；果粒表面应洁净，无病果、无虫果、无裂果，无腐烂，无干缩果；具有该品种固有的色泽和风味。 5.3.2　分级 按照感官、规格分为特级、一级（见表1）。                                                                                 表1　分级要求 项目　                                                                             要求                                                         　                                                                 检验方法 　                                                      果穗紧密度                                 特级一级：　着粒中等紧密　着粒中等紧密　                                                                                                   感官评定 果穗整齐度　                          特级一级：     ≤5.0　   ≤10.0　                                                                                             用精度 0.1g 的电子天平称量，测定单果穗质量和果穗的                                                                                                                                                                                      平均质 量，先计算单果穗质量与果穗平均质量的标准差，再计                                                                                                                                                                                       算标准差与果穗平均质量的占比                                                                                                                                                                              破碎率、日灼果等缺陷果，%　  特级一级：         无　       ≤0.3　                                                                                   感官测定单穗有缺陷果粒数，计算单穗有缺陷果粒数与单穗粒                                                                                                                                                                                     总数的占比 葡萄穗重，g 　                                         特级一级：      阳光玫瑰　600～800　600＜G≤1000　                                                         样品逐一单个称重，取平均值 　                                          特级一级：     巨峰　       500～800　500＜G≤1000　 　                                          特级一级：      夏黑　400～800　400＜G≤800　 注1：中等紧密是指果粒在果梗上着生均匀，果穗平放后外形基本不变 5.3.3　理化指标 理化指标应符合表2的要求。                                                                                   表2　理化指标 项目　                                                                指标　                                                               检验方法 可溶性固形物，%　阳光玫瑰　               ≥18.0　         ≥16.0　                                         NY/T 2637 　                     夏黑、巨峰　              ≥16.0　                   ≥14.5　 总酸，%　                                               ≤0.6　                                                                         GB 12456 固酸比，%　        阳光玫瑰　               30：1　           26.6:1                                   　计算可溶性固形物与总酸之比 　                     夏黑、巨峰　              26.6:1　            24.2:1　 5.3.4　安全指标 污染物限量、农药最大残留限量应符合表3要求，其余指标应符合GB 2762、GB 2763的要求；绿色食品应符合NY/T 844的要求；有机产品应符合有机产品认证的要求。                                           表3　污染物和农药最大残留限量 项目　                                                   指标                                       　检测方法 铅 (以Pb计，mg/kg)　                      ≤0.1　                                    GB 5009.12 镉 (以Cd计，mg/kg)　                     ≤0.05　                                    GB 5009.15 苯醚甲环唑，mg/kg　                              ≤0.5　                                    GB 23200.113 己唑醇，mg/kg　                               ≤0.1　                                   GB 23200.8 多菌灵，mg/kg　                              ≤3.0                                      GB 23200.121

Jinggangshan Grapes

T/LTXH 014-2023 西瓜产品标准

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB/T 5009. 146 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 12456 食品中总酸的测定 GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱一串联质谱法 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1055 绿色食品 产品检验规则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 NY/T 1453 蔬菜及水果中多菌灵等16种农药残留测定 液相色谱一质谱一质谱联用法 NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法

Watermelon Product Standard

T/LYFC 027-2023 预制菜 速冻调理果蔬汁

本文件规定了预制菜速冻调理果蔬汁的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存的要求。 本文件适用于第3章定义的预制菜速冻调理果蔬汁。

Prepared vegetable quick-frozen prepared fruit and vegetable juice

T/LTXH 012-2023 早酥梨产品标准

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762食品中污染物限量 GB 2763食品中农药最大残留限量 GB/T 5009. 38蔬菜、水果卫生标准的分析方法 GB 7718预包装食品标签通则

Early Pear Product Standard

T/LTXH 013-2023 华莱士产品标准

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB/T 5009. 146 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 12456 食品中总酸的测定 GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱一串联质谱法 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1055 绿色食品 产品检验规则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 NY/T 1453 蔬菜及水果中多菌灵等16种农药残留测定 液相色谱一质谱一质谱联用法 NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法

Wallace Product Standard

T/QGCML 1990-2023 植物复合膳食纤维片

本文件规定了植物复合膳食纤维片的术语和定义、原料、生产工艺、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于植物复合膳食纤维片的生产、检验及质量分析评价。

Plant compound dietary fiber tablets

T/ZSGTS 381-2023 香山之品 蔬菜脆

本文件规定了香山之品蔬菜脆的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。 本文件适用于蔬菜脆。

Xiangshan's crispy vegetables

T/QGCML 1989-2023 水果植物膳食纤维饮

本文件规定了水果植物膳食纤维饮的术语和定义、原料、生产工艺、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于水果植物膳食纤维饮的生产、检验及质量分析评价。

Fruit and plant dietary fiber drink

T/ZSGTS 380-2023 香山之品 水果脆

本文件规定了香山之品水果脆的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。 本文件适用于水果脆。

Xiangshan's Fruit Crisp

T/ZSGTS 382-2023 香山之品 食用菌脆

本文件规定了香山之品食用菌脆的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。 本文件适用于食用菌脆。

Xiangshan's edible fungus crisps

T/ZSGTS 485-2023 香山之品 甜菜

本文件规定了香山之品甜菜的要求、试验方法。 本文件适用于糖料甜菜。

Fragrant Mountain Sweet Beets

T/ZSGTS 473-2023 香山之品 鸡油菌

本文件规定了香山之品鸡油菌的要求、试验方法。 本文件适用于干制鸡油菌。

Xiangshan's best chanterelles