67.180.10 糖和糖制品 标准查询与下载

T/GDBIHQDA 0002-2024 蔗糖糖浆

主要明确了蔗糖糖浆的术语和定义、产品分类、技术要求，其中技术要求包括感官要求、理化要求、微生物要求、食品安全要求等。

sucrose syrup

T/TIC 026-2024 功能性可干食红糖

规定了功能性可干食红糖的技术要求、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存的要求。

Functional dry edible brown sugar

T/CIET 404-2024 营养软糖

本文件规定了营养软糖的术语和定义、分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、贮存和运输。 本文件适用于营养软糖的生产和检验。

Nutritional gummies

T/XLTDA 020-2024 地方特色食品 传统奶糖

 地方特色食品传统奶糖的术语和定义、技术要求（包括原辅料、感官要求、理化指标、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量、食品添加剂使用量）、生产加工要求和包装、标签、贮存和运输等内容。

Food with local characteristics Traditional milk candys

T/XLTDA 023-2024 地方特色食品 风味传统奶糖

  地方特色食品 风味传统奶糖的术语和定义、技术要求（包括原辅料、感官要求、理化指标、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量、食品添加剂使用量）、生产加工要求和包装、标签、贮存和运输等内容。

Food with local characteristics Flavored taditional milk candys

T/CIET 335-2023 植物多糖绿色生产工艺技术规范

本文件规定了植物多糖绿色生产工艺技术的术语和定义、生产加工过程卫生要求、技术要求、指标控制。 本文件适用于植物多糖的绿色生产。

Technical specifications for green production process of plant polysaccharides

T/SWZJX 2304-2023 海丰猪油糖

1　范围 本文件规定了海丰猪油糖的术语和定义、要求、检验方法、检验规则和标识标签要求。 本文件适用于汕尾区域内生产的符合3.1定义的产品。 2　规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 317　白砂糖 GB 1355　小麦粉 GB 2760　食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762　食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 5009.7　食品安全国家标准 食品中还原糖的测定 GB 7718　预包装食品标签通则 GB/T 8883  食用小麦淀粉 GB/T 8884  马铃薯淀粉 GB/T 8885  食用玉米淀粉 GB/T 8937  食用动物油脂 猪油 GB 17399　食品安全国家标准 糖果 GB 28050  食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB/T 31120　糖果术语 JJF 1070　定量包装商品净含量计量检验规则 SB/T 10021  糖果 凝胶糖果 国家质量监督检验检疫总局令第75号[2005]　定量包装商品计量监督管理办法  3　术语和定义 GB/T 31120界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1　 汕尾猪油糖  以小麦粉、淀粉、麦芽糖、白砂糖为主要原料，加入少量食用猪油熬煮制成的有弹性和咀嚼性的汕尾特色食品。 4　要求 4.1　原辅料 4.1.1　小麦粉 应符合GB 1355的规定，宜使用中筋小麦粉。 4.1.2　淀粉 应符合GB/T 8883或GB/T 8884或GB/T 8885的规定。 4.1.3　麦芽糖 应符合GB/T 20883的规定。 4.1.4　白砂糖 应符合GB/T 317的规定。 4.1.5　猪油 应符合GB/T 8937的规定。 4.2　工艺要求 汕尾猪油糖的生产工艺要求见附录A 4.3　感官特色 应符合表1的规定。 表1 感官特色 项目　要求 色泽　呈棕黄色 形态　块形较完整，大小基本一致，无明显变形，无黏连 组织　无淀粉裹筋现象，表面可有少量均匀熟淀粉 滋味和气味　具有猪油的特殊香味，具有弹性和韧性 杂质　无肉眼可见杂质 4.4　理化指标 应符合表2的规定。 表2 理化指标 项目　指标 干燥失重/(g/100g)                      ≤　18 还原糖(以葡萄糖计)/(g/100g)            ≥　10 4.5　食品安全指标 4.5.1　污染物限量 应符合GB 2762的规定。 4.5.2　微生物限量 应符合GB 17399的规定。 4.5.3　食品添加剂 应符合GB 2760的规定。 4.6　净含量允差 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。  5　试验方法 5.1　感官检查 按SB/T 10021规定方法测定。 5.2　理化指标的检验 5.2.1　干燥失重的检验 按SB/T 10021规定方法测定。 5.2.2　还原糖的检验 按GB 5009.7规定的方法测定。 5.3　食品安全指标 5.3.1　污染物指标 按GB 2762规定的方法测定。 5.3.2　微生物指标 按GB 17399规定的方法测定。 5.3.3　食品添加剂 按GB 2760中规定的方法测定。 5.4　净含量检验 按JJF 1070的规定的方法测定。 6　检验规则 6.1　组批 同一班次或同一班组、同一品种、同一生产线的产品为一组批。 6.2　抽样 在生产线每组批随机抽取0.2%，或每组批不少于1kg 6.3　出厂检验 6.3.1　每批产品交收前都应进行出厂检验，经检验合格的产品发放合格证，产品凭检验合格证入库或交付市场销售。  6.3.2　预包装产品出厂前应进行逐批抽样检验，出厂检验项目包括：感官特色、净含量允差、干燥失重和还原糖。 6.3.3　同一品种不同包装的产品，不受包装规格和包装形式影响的检验项目可以一并检验。 6.4　型式检验 型式检验的项目包括本文件中规定的全部项目，正常生产时应12个月进行两次型式检验。有下列情况之一时，也应进行型式检验。 a)产品定型投产时； b)正常生产时，生产环境变化、原料或工艺有较大改变，可能影响到产品质量时； c)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时； d)停产半年以上，恢复生产时； e)国家食品安全监督管理机构提出要求时。 6.5　判定规则 6.5.1　出厂检验判定 6.5.1.1　出厂检验项目都符合本文件的要求时，判定该批产品为合格； 6.5.1.2　出厂检验项目有一项不符合本文件规定，可以加倍抽样复验，结果以复验结果为准。 6.5.2　型式检验判定 6.5.2.1　型式检验项目都符合本文件的要求时，判定该产品为合格； 6.5.2.2　型式检验项目中除安全指标外有两项不合格项时，允许加倍抽样复检不合格项目，按复检结果对该批产品进行判定。 7　标签 预包装产品的标签应符合GB 7718的规定。称量销售产品的标签可以不标示净含量。 A A 附　录　A （资料性） 工艺要求 A.1  工艺要求 A.1.1  工艺流程 原辅料→溶糖→过滤→熬煮→成型→冷却→切粒、挑选→内包装→检验→外包装→成品。 A.1.2  关键控制环节 A.1.2.1  原辅料的质量控制 所有原辅料和包装材料应符合4.1质量要求，经验收合格方可投入生产。 A.1.2.2  溶糖 用熬煮锅溶糖，温度控制在30℃～40℃范围内，时间20min～25min。 A.1.2.3  内包装 用紫外灯对车间环境消毒30min以上，对内包装消毒60min以上。严格按定量要求进行包装，使用计量器具精度为0.1g，包装袋封口应严密。 _________________________________

Haifeng lard candy

T/QGCML 2810-2023 儿童水果棒冰

本文件规定了儿童水果棒冰的产品分类、原辅料要求、技术要求、生产过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、销售和保质期。 本文件适用于儿童水果棒冰的生产、检验和销售。

Children's fruit popsicles

T/YLTSN 0002-2023 尉犁罗布麻蜂蜜

本文件规定了尉犁罗布麻蜂蜜的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、包装、标识、贮存和运输。

Yuli Apocynum Honey

T/JCBD 26-2023 “吉致吉品”椴树蜂蜜

本文件规定了“吉致吉品”椴树蜂蜜的技术要求、检验规则、包装、标志、贮存、运输要求。 本文件适用于吉林省天然成熟椴树蜂蜜。

"Jizhijipin" linden honey

T/SDSZC 013-2023 黑化枣多糖

本文件规定了黑化枣多糖的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存等, 适用于黑化枣多糖的生产、检验和销售。

Black jujube polysaccharide

T/GDBIHQDA 0001-2023 绵白糖

绵白糖产品多为甜菜、甘蔗糖厂以甜菜、甘蔗为原料,采用碳酸法或亚硫酸法流程生产，其用途主要为民用，是人们日常生活中不可缺少的食品。绵白糖消费热点在远离甜菜、甘蔗种植基地，无法以甜菜、甘蔗为原料生产绵白糖。本标准实施，适应和满足消费者的需求，解决企业采用冰糖母液、蔗糖糖浆为直接或间接原料，生产合理和符合科学与食糖安全标准的绵白糖问题。

soft sugar

T/ZSGTS 358-2023 香山之品 蜂蜜

本文件规定了香山之品蜂蜜的要求、试验方法。 本文件适用于蜂蜜，不适用于蜂蜜制品。

Xiangshan honey

T/NXFSA 061-2023 肉苁蓉

本文件规定了肉苁蓉的质量要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及其他。 本文件适用于以宁夏境内生长的鲜肉苁蓉为原料，经拣选、清洗、切片（或不切片）、干燥等工序加工制成的作为食品原料用肉苁蓉。

Cistanche deserticola

T/CNLIC 0122-2023 制糖行业绿色工厂评价导则

本文件确立了制糖行业绿色工厂评价的总则、评价程序，规定了评价要求和评价报告的内容。 本文件适用于以甘蔗、甜菜或原糖为原料的制糖行业（不包括酒精、造纸生产、颗粒粕等）的绿色工厂评价与建设。

Directives for assessment of green factory in sugar industry

T/MLTY 0001-2023 竹园红糖

本标准规定了竹园红糖的术语和定义、产品分类、技术要求、检验规则、包装、标签标志、储存和运输。 本标准适用于竹园红糖产品的生产、检验和销售。

Zhuyuan brown sugar

T/MLTY 0002-2023 调制糖

本标准规定了调制糖的术语和定义、产品分类、技术要求、检验规则、包装、标签标志、储存和运输。 本标准适用于调制糖产品的生产、检验和销售。

modulated sugar

T/PHTCX 0009-2023 地理标志产品 山格查某囡仔肉（山格生仁糖）

规定了地理标志产品 山格查某囡仔肉（山格生仁糖）的术语和定义、产地范围、要求、检验规则以及标志、包装、运输、贮存及保质期的要求。

Geographical indication product Shange Cha certain girl meat (Sange praline)

T/SYYN 003-2023 沙雅罗布麻蜂蜜

本文件规定了沙雅罗布麻蜂蜜的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于沙雅罗布麻蜂蜜的生产、销售和检验。

Shaya apocynum honey

T/ZSGTS 113-2023 香山之品 方糖

本文件规定了香山之品方糖的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。 本文件适用于方糖。

Fragrant Mountain Sugar Cube