X11 粮食加工与制品 标准查询与下载

GB/T 22428.2-2008 淀粉水解产品含水量测定

本标准规定了改良的卡尔费休（Karl Fischer）法测定淀粉水解产物含水量的方法。 本标准适用于淀粉水解产品。

Starch hydrolysis products.Determination of water content

GB/T 22427.3-2008 淀粉总脂肪测定

Starches,native or modified-Determination of total fat content

GB/T 22428.1-2008 淀粉水解产品.还原力和葡萄糖当量测定

本标准规定了莱恩-艾农（Lane and Eynon）滴定法测定淀粉消解产品的还原力和葡萄糖当量的方法。 本标准适用于淀粉水消解产品。

Starch hydrolysis products.Determination of reducing power and dextrose equivalent

GB/T 22427.7-2008 淀粉粘度测定

本标准规定了用旋转粘度计和布拉班德粘度仪测定淀粉及变性淀粉粘度的方法。 本标准适用于干燥的粉末状淀粉和变性淀粉。

Starch.Determination of viscosity

GB/T 8883-2008 食用小麦淀粉

本标准规定了食用小麦淀粉的要求、检验方法、检验规则,以及标签、标志、包装、运输、贮存等要求。 本标准适用于以小麦粉为原料生产的食用淀粉。

Edible wheat starch

GB/T 8885-2008 食用玉米淀粉

本标准规定了食用玉米淀粉的要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存等要求。 本标准适用于以玉米为原料（原料应符合食用标准）而生产的食用淀粉。

Edible corn starch

GB/T 19852-2008 地理标志产品.卢龙粉丝

本标准规定了卢龙粉丝的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的卢龙粉丝。

Product of geographical indication.Lulong vermicelli

GB/T 22106-2008 非发酵豆制品

本标准规定了非发酵豆制品的术语和定义、分类、试验方法、技术要求、检验规则和包装、标签、运输与贮存的要求。 本标准适用于3．1定义产品的生产、销售和检验，不适用于未经制浆工艺制成的豆制品，非大豆的其他豆类加工的产品可参照执行。

Non-fermented soybean product

GB/T 19048-2008 地理标志产品.龙口粉丝

本标准规定了龙口粉丝的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品龙口粉丝。

Product of geographical indication.Longkou vermicelli

GB/T 12087-2008 淀粉水分测定.烘箱法

本标准规定了在常压条件下，采用烘箱在130 ℃烘干淀粉测定水分的方法。 本标准适用于干燥的天然淀粉的水分测定。 本标准不适用于某些特殊淀粉的水分测定，如含有在130 ℃时不稳定物质的淀粉。

Starch.Determination of moisture content.Oven-drying method

GB/T 21924-2008 谷朊粉

本标准规定了谷朊粉的有关术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、判定规则、标签标识以及对包装、储备和运输的要求。 本标准适用于采用各种工艺从小麦中提取的商品谷朊粉。

Wheat gluten

GB/T 21305-2007 谷物及谷物制品水分的测定常规法

本标准规定了一种测定谷物及谷物制品水分含量的常规方法。 本标准适用于以下产品的整粒和粉碎颗粒的水分含量测定：小麦、杜伦麦、稻米(稻谷、糙米和白米)、大麦、小米、黑麦、燕麦、黑小麦、高粱。 本标准不适用于玉米。

Cereals and cereal products.Determination of moisture content.Routine reference method

GB/T 21118-2007 小麦粉馒头

本标准规定了小麦粉馒头的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、判定规则、标签标识以及包装、运输和贮存等的要求。 本标准适用于以小麦粉为原料生产的商品馒头。

Chinese steamed bread made of wheat flour

GB/T 21122-2007 营养强化小麦粉

本标准规定了营养强化小麦粉的有关术语和定义、营养强化剂和添加剂的使用要求、产品的分类和等级划分、技术要求、检验方法、检验规则、以及对标签和标识、包装、运输和贮存的要求。 本标准适用于供人食用的营养强化小麦粉。

Fortified wheat flour

GB/T 14614-2006 小麦粉.面团的物理特性.吸水量和流变学特性的测定.粉质仪法

本标准规定了用粉质仪测定小麦粉的吸水量及其面团耐搅拌特性的方法。 本标准适用于小麦(Triticum aestivum L.)加工成的面粉。

Wheat flour.Physical characteristics of doughs.Determination of water absorption and rheological properties using a farinograph

GB/T 20188-2006 小麦粉中溴酸盐的测定 离子色谱法

本标准规定了采用离子色谱测定小麦粉和小麦粉品质改良剂中溴酸盐的原理、试剂和材料、仪器、样品制备、离子色谱测定、计算及精密度。 本标准适用于小麦粉和小麦粉品质改良剂中溴酸盐的测定。 本标准检出限为0.5mg/kg（以BrO计）。

Determination of bromate in wheat flour--Ion chromatography method

GB/T 20380.3-2006 淀粉及其制品 重金属含量 第3部分;电热原子吸收光谱法测定铅含量

GB/T 20380的本部分规定了用电热原子吸收光谱法测定淀粉及其衍生物、副产物中铅含量的方法。 电热原子吸收光谱法所涉及的工艺参数远多于火焰原子吸收光谱法，因此不可能提供一种综合的方法以确保在各种仪器上都能有满意的实验结果。因此，每位分析员应根据通用的或具体的指导来优化自己仪器的使用条件。

Starch and derived products.Heavy metals content .Part 3: Determination of lead content by atomic absorption spectrometry with electrothermal atomization

GB/T 20380.4-2006 淀粉及其制品.重金属含量.第4部分;电热原子吸收光谱法测定镉含量

GB/T 20380的本部分规定了用电热原子吸收光谱法测定淀粉及其衍生物、副产物中镉含量的方法。 电热原子吸收光谱法所涉及的工艺参数远多于火焰原子吸收光谱法，因此不可能提供一种综合的方法以确保在各种仪器上都能有满意的实验结果。因此，每位分析员应根据通用的或具体的指导来优化自己仪器的使用条件。

Starch and derived products.Heavy metals content .Part 4: Determination of cadmium content by atomic absorption spectrometry with electrothermal atomization

GB/T 20380.2-2006 淀粉及其制品.重金属含量.第2部分;原子吸收光谱法测定汞含量

GB/T 20380的本部分规定了用冷原子吸收光谱法测定淀粉及其衍生物、副产物中汞含量的方法。 目前金属冷原子蒸气发生器可用于多种不同的技术规格，因此不可能提供一种综合的方法以确保在各种仪器上都能有满意的试验结果。因此，每位分析员应根据通用的或具体的指导来优化自己仪器的使用条件。

Starch and derived products.Heavy metals content .Part 2: Determination of mercury content by atomic absorption spectrometry

GB/T 20378-2006 原淀粉.淀粉含量的测定.旋光法

本标准规定了用旋光法测定原淀粉中淀粉含量的方法。 本标准不适用于直链淀粉含量高的原淀粉、变性淀粉和预糊化（冷水可溶）淀粉中淀粉含量的测定。

Native starch.Determination of starch conten.Ewers polarimetric method