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心电监护仪怎么看数据

2020.5.05

做完质构测试的您还在为数据分析发愁吗?同您分享tpa测试结果的分析知识。

首先,一起了解下什么是tpa测试吧!

tpa质构分析方法建立于1967年左右,适用于通用的质构测定仪。tpa质构测试又被称为两次咀嚼测试主要是通过模拟人口腔的咀嚼运动,对固体半固体样品进行两次压缩,测试与微机连接,通过界面输出质构测试曲线。

全质构测试指标如下:

1. 样品高度(sample height): 自动量测样品高度

2. 硬度 (hardness): 第一次下压区段内最大力量值

3. 脆度 (fracturability) : 硬度之前出现的较小峰值

4. 黏性 (adhesiveness) : a3面积

5. 弹性 (springiness): t2 / t1

6. 咀嚼性 (chewiness) : 胶着性x弹性 = a2 / a1 x 硬度 x 弹性

7. 胶着性 (gumminess)......

......

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