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食物中铁、铜、锰、镁、锌的测定方法_检测技术
mingdongmmw 发表于 2010-06-19 11:39:20原子吸收分光光度法 1.原理 每种元素的原子能够吸收其特定波长的光能，而吸收的能量值与该光路中该元素的原子数目成正比。用特定波长的光照射这些原子，测量该波长的光被吸收的程度，用标准溶液制成校正曲线。...
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食品安全离不开检测技术
emuchhh 发表于 2010-06-07 10:29:12食品安全关系到百姓的健康与生命，我国的食品安全问题已成为公共卫生领域的突出问题，一方面，食源性疾病频频爆发;另一方面，食品生产及加工创新技术与工艺的同时，也带来了新的危害，由此引起的食品贸易纠纷不断。这些都是...
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