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工业酒精发酵
l0802102 发表于 2008-09-07 16:29:50一)发酵的目的要求 淀粉质原料经过蒸煮,使淀粉呈溶解状态,又经过曲霉糖化酶的作用,部分生成可发酵性 糖,这还不是酒精生产的终了,在.糖化醪中接入酵母菌;在酵母的作用下,将糖分转变为酒精和CO2,获得了酒精产品,这才是酒精发酵的...
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固体酒精的制作
vvyouttjean 发表于 2008-09-03 20:25:56实验目的 由于液体酒精携带不便,易流出容器造成危险,可以将酒精制成豆腐一样的块状固体。然后将其储存在铁罐中。使用时将固体酒精用火柴直接点燃。较液体酒精安全且携带安全。 实验原理 固体酒精并不是固体状态的酒精(...
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