50 Hz 脉冲电场作用下胰岛素构象变化的拉曼光谱分析

摘　要　以激光拉曼光谱为手段, 研究了经50 Hz 脉冲电场作用后, 胰岛素分子构象的变化。分析表明: 经50 Hz 低频脉冲电场作用后, 胰岛素分子的共价键体系仍保持完好, 但是分子的氢键体系发生了改变。主要表现在: α螺旋结构遭到破坏, α螺旋相对于β折叠的含量降低, 致使酰胺Ⅰ带的峰向高波数方向移动。α螺旋结构的解聚使原本位于螺旋内部的振动暴露。三个二硫键的强度均减弱, 且向短波方向稍有移动, 也说明其周围的微环境发生了变化。另外, 胰岛素二聚体之间的氢键遭破坏, 导致相关拉曼峰的出现或者增强。