乌贼墨中多酚氧化酶的分离及纯化

摘　要:用pH 7. 2 磷酸提取缓冲液从乌贼墨汁中提取多酚氧化酶。提取的粗酶液经30 %～80 %饱和度硫酸铵分级沉淀、透析、DEAE2Sepharose CL26B 柱层析和Sephadex G2150 柱层析后,得到纯化的多酚氧化酶,纯化倍数为10. 78。纯化后的酶液经聚丙烯酰胺凝胶电泳,分别采用银染色和多酚氧化酶活性染色均显示一条电泳带。