用全自动快速溶剂萃取(APLE)技术测定肉中脂肪
样品基体:猪肉馅(顺义肉联)、午餐肉(粤华)、鲜鲤鱼、烤鱼片(大连水产)
仪器设备:APLE2000(带 33ml 样品萃取池,60ml 收集瓶)
分析天平
研钵和研杵
50ml 锥形瓶(脂肪收集瓶)
溶剂蒸发仪或氮吹仪
水浴锅
烘箱(室温~225℃)
通风橱
粉碎机
试剂:硅藻土,无水硫酸钠,石英砂,玻璃珠,正己烷或石油醚(60~90℃沸程)
APLE溶剂:正己烷或石油醚
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