布拉本德 粉质仪 FarinoGraph

粉质仪 FarinoGraph

2023 年 8 月 1 日，安东帕收购德国公司 Brabender，该公司将并入安东帕集团，更名为 Anton Paar TorqueTec GmbH。此次收购后，客户将受益于安东帕的全球服务和销售网络。

FarinoGraph 能够测定面粉的吸水率和面团的流变特性。它符合重要的国家和国际标准，例如 ICC、AACCI 和 ISO。它使用全球公认的语言确保整个价值链中谷物、面粉和面团质量的确定性： Brabender/Farinograph 单位 （BU/FU）。

MetaBridge 软件树立了行业基准，确保了直观的仪器操作，同时具有预测和相关曲线等独特的强大功能。随时从任何设备（例如移动设备或笔记本电脑）访问测量结果，有助于与同事和第三方系统轻松共享数据。

标准：连接面粉的世界

FarinoGraph 于 60 多年前首次获得标准批准，涵盖了面粉、吸水性和面团流变学的所有主要国家和国际标准。这确保了整个价值链上谷物、面粉和面团质量的确定性，并以全球公认的面粉分析语言进行交流： Brabender/Farinograph 单位（BU/FU）。它使 FarinoGraph 成为了制粉和烘焙行业之间的重要纽带。

• 符合标准，产品质量值得信赖

• Farinograph/Brabender 单位连通业务合作伙伴

MetaBridge：您的面粉质量控制伴侣

该仪器的操作软件 MetaBridge 是您简化标准实施和实时面粉质量控制的门户。我们通过浏览器软件将您的测量和数据管理提升到全新的水平，确保精度和合规性。

即使在旅途中也可以从任何设备访问测量结果

• 连接多个仪器以实现无缝数据流动

• 与同事或系统共享数据例如 LIMS 和 ERP

面粉分析灵活性：搅拌机附件、模块

借助我们的一系列混合器附件和专业模块，实现更高水平的面粉分析灵活性。根据您的业务领域选择合适的搅拌机：从作为饲养机的小型 10 g 搅拌机到作为研磨机/烘焙机的标准 S300 搅拌机真实测量整个搅拌过程中海绵块的粘度，或谷物硬度或麦芽硬度。无论您从事工业、研发还是育种工作，我们都能满足您的需求。

• 适用于各种样品尺寸的搅拌机

• 适用于多种应用的专用附件

• 使用 AquaInject 模块进行自动精密水滴定

三相系统：完善面粉和面团分析

著名的 Brabender 三相系统是一个能够模拟整个烘焙过程的多设备系统。FarinoGraph 可深入了解吸水性和揉捏面团的行为。ExtensoGraph 可以检查拉伸和加工特性，确保您的面团符合更高标准。Amylograph-E 是分析糊化和酶活性的更佳选择。

• 通过三种用于数据驱动决策的工具来微调您的面粉

• 符合几乎所有主要国家和国际的标准

• 更完整的面粉和面团整个流程解决方案

解锁高级软件功能以实现出色面粉分析

使用 MetaBridge 的相关性插件来比较大量测量结果，全面了解您的材料，并使用参考曲线监控实时面粉质量。EvaluationEditor 插件允许您定义自己的评估点。自动创建滴定曲线并确保在满足粉质图评估点时停止测量。基于人工智能的曲线预测使测量速度加倍，而预定义的误差减少设置则简化了您的工作流程。

• 用于快速比较符合规格、超出规格的曲线插件

• 用于定制数据评估的软件插件

• 自动水滴定和单独的剂量设置

破解面粉密码：粉质图能带来重要见解

粉质图显示了面粉的质量特征。它涵盖了以下参数： 吸水率（WA）：面粉吸收的水越多，面团的产率就越高。这对于面粉的预期用途至关重要。面团稳定性（S）：面团的稳定性越长，发酵和揉捏的耐性就越高。FarinoGraph 质量指数（FQN）：可以用一张图来描述面粉的特性。面团醒发时间（DDT）：描述从开始加水到达到最大稠度的时间。软化度（DS）：面团达到最大稠度后计算 12 分钟。

布拉本德 粉质仪 FarinoGraph信息由安东帕（上海）商贸有限公司为您提供，如您想了解更多关于布拉本德 粉质仪 FarinoGraph报价、型号、参数等信息，欢迎来电或留言咨询。

注：该产品未在中华人民共和国食品药品监督管理部门申请医疗器械注册和备案，不可用于临床诊断或治疗等相关用途