氢化物发生-原子荧光光度法测定食品和食品添加剂中的砷、汞和铅

建立氢化物发生-原子荧光光度法测定食品和食品添加剂中砷、汞和铅元素的方法。对茶叶、方便面、精料与二氧化硅样品的前处理方法进行了研究，讨论了酸介质与酸度、还原剂浓度、铁侧化钾与意酸浓度等因素对样品

测定的影响。当还原剂质量浓度为 20g/L、载流酸度为 5%、铁氰化钾和草酸质量浓度分别为4g/L和2g/L时，砷、汞和铅的方法检出限分别为0.024，0.008，0.066 μg/L，方法的回收率为85%~105%，测量结果的相对标准偏差分别为0.7%，0.7%，1.8%。该方法简便、快速、结果准确可靠，能满足食品和食品添加剂中砷、汞、铅的测定。