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工商注册信息已核实!领域: | 蛋白/抗体/蛋白质组,饲料 | ||
样品: | 血粉蛋白中的蛋白质含量 | 项目: | 血粉蛋白是一种非常规的动物源性饲料 |
参考: | 《GB5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》 |
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凯氏定氮仪测定血粉蛋白中的蛋白质含量 |
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血粉蛋白是一种非常规的动物源性饲料,是将家畜或者家禽的血液凝结成块后经高温蒸煮、除液、烘干后粉碎而成,其粗蛋白含量非常高,一般在60%以上,是反应产品质量以及适口性、可消化性的重要指标之一。本实验参照《GB5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》使用凯氏定氮法对干酪素中的蛋白质含量进行测定。