海能未来技术集团股份有限公司
400-6699-117转1000
分析测试百科网 认证会员，请放心拨打！
钻石会员
诚信认证:
工商注册信息已核实！
扫一扫即可访问手机展台
关注海能官方公众号
索氏提取仪测定月饼中脂肪含量
发布时间：
2022-12-06 15:26
来源：
海能未来技术集团股份有限公司
| 领域： | 烘培糕点/饼干/膨化/方便食品 | ||
| 样品： | 月饼 | 项目： | 脂肪含量 |
| 方案文件名 | 下载 |
|---|---|
索氏提取仪测定月饼中脂肪含量 |
下载此篇方案 |
月饼是久负盛名的传统小吃，深受中国人民喜爱的传统节日特色美食。月饼圆又圆，又是合家分着吃，象征着团圆和睦，是中秋节这一天的必备食品。其中脂肪含量测定原理为：将粉碎、分散且干燥的试样用有机溶剂回流提取，使试样中的脂肪被溶剂抽提出来，回收溶剂后所得到的残留物，即粗脂肪。
