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索氏提取仪测定腰果中脂肪含量
发布时间：
2022-12-06 15:27
来源：
海能未来技术集团股份有限公司
| 领域： | 炒货食品及坚果制品类 | ||
| 样品： | 腰果 | 项目： | 脂肪含量 |
| 方案文件名 | 下载 |
|---|---|
索氏提取仪测定腰果中脂肪含量 |
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腰果又名介寿果，坚果中一种，具有丰富的营养价值。腰果味道甘甜，清脆可口，能为人类提供热量和氨基酸等。其中脂肪含量测定原理为：将粉碎、分散且干燥的试样用有机溶剂回流提取，使试样中的脂肪被溶剂抽提出来，回收溶剂后所得到的残留物，即粗脂肪。
