商品描述：德国联邦食品安全委员会(BVLK)推荐使用FOM 310，可在现场快速完成对煎炸油极性组份的检测，是餐饮企业自检和食品卫生监督机构进行监督检查的得力手段。 食用油在高温条件下反复使用后，油质会变败并生成损害人们身体健康的物质。为了保障食品卫生及人身安全，迄今zei简单的办法就是将油倒掉。这样不仅造成大量浪费，还污染了环境。使用现场快速检测仪可及时掌握油质信息，根据需要稀释或更换用油，不必将油倒掉。这样即保障了食品卫生安全，又节约了用油。
产地：德国
型号：FOM310
应用范围：
避免油中的有害物质 ，选择zei适宜的油炸点，及时更换油，直接在煎锅中测量油，可用于餐厅、食堂，结果快速可靠。可应用于地沟油的快速检测：通过测定植物油中的极性化合物指标来判断是否属于可疑地沟油。
仪器特征：
FOM310可测量深炸油的质量，0 to 40% 极性化合物，温度测量zei高值可达+220°C，10秒钟之内可出结果 (温度值和极性化合物值可同时显示)，有闪烁指示灯 (红/黄/绿)，防水，防挤压，可选择不同类型的油。
技术参数：
1、油的测量范围：0% 至40% 极性化合物
2、油的测量精度：标准 ± 2%
3、油的分辨力：0,5 %
4、温度检测的测量范围：0°C 至+220°C
5、油温度检测的测量范围：+50 至 +200°C
6、测量精度：± 1°C
7、分辨力： 1°C
8、工作环境：-20 至+50°C
9、储存温度：-25至+60°C
10、电池：3V 锂电
11、尺寸：125 x 54 x 22 mm (不算探针)
12、材料： ABS (可安全用于食品工业)
13、重量：大约200 g
14、防水等级：IP 67
15、电池更换：用户可自行更换
16、电池寿命：大约5年
 
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注：该产品未在中华人民共和国食品药品监督管理部门申请医疗器械注册和备案，不可用于临床诊断或治疗等相关用途