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烈酒分析质量控制
发布时间：
2021-12-15 11:44
来源：
德国赛多利斯集团
| 领域： | 酒类 | ||
| 样品： | 酒类 | 项目： | 理化分析 |
| 参考： | / VBA | ||
下载地址: 烈酒分析质量控制
如果烈酒在木制酒桶中陈酿，它会吸取单宁酸、糖、复杂生化化合物和颜色，并发生明显的化学反应。烈酒的性质可以通过复杂的方式进行修改，并且可以使用分析样品测试来检测或跟踪随着酒龄变化而发生的变化。根据混合、工艺、陈酿和添加剂，可对相同类型的烈酒表征指纹图谱，并检测品牌之间的差异。最.后可生成产品指纹库，用来帮助保持产品品质并检测烈酒的掺假情况，从而确保符合客户的高标准要求。
