食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定

试样经酸加热消解后，在酸性介质中，试样中汞被硼氢化钾或硼氢化钠还原成原子态汞，由载气（氩 气）带入原子化器中，在汞空心阴极灯照射下，基态汞原子被激发至高能态，在由高能态回到基态时， 发射出特征波长的荧光，其荧光强度与汞含量成正比，外标法定量。