GB/T38164-2019 畜禽动物源性成分检测标准实施 -LUMEX 荧光芯片 PCR 法

发布时间： 2022-01-18 08:55 来源： LUMEX鲁美科思分析仪器

领域：	动物性食品及其制品
样品：	牛,猪,羊, 骆驼,水牛,马,驴	项目：	禽动物源性成分检测
参考：	GB/T38164-2019

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我国是禽畜产品生产和消费大国。食品及饲料中动物源性成分的检测关系食品安全和畜牧业安全。近年
来，市场上屡次出现不法分子在肉制品中掺杂掺假现象，食品安全问题层出不穷，尤其是牛羊肉中，经常被
曝光其中掺杂了一些猪肉、鸭肉甚至狐狸肉、老鼠肉等，涉嫌虚假宣传欺诈消费者和侵犯消费者的合法权
益，降低食品安全的公众信誉，造成不良社会影响。食品及饲料中动物源性成分检测涉及到生产、运输、销
售以及加工等各环节，农业部也相应出台各项法规，为更好保证食品安全和我国畜牧业安全生产，急需可靠
的检验标准和方法手段，而 GB/T38164-2019《常见畜禽动物源性成分检测方法实时荧光 PCR 法》颁布实
施，对畜禽动物源性成分检测提供可靠监督手段，有效提高检验检疫工作效率。

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