在线二维液相色谱法快速测定乳制品中的维生素 A、D 、E

         维生素 A、维生素 D 和维生素 E 是机体维持正常代谢和机能所必需的脂溶性维生素。 牛奶、配方奶粉等乳制品是脂溶性维生素强化的重要形式之一。本方案中采用中心切割法完成乳制品中的维生 素 A、维生素 D 及四种维生素 E 的分析。该方法第一维对维生素 A 和维生素 E 进行分析， 并实现对维生素 D 的初步净化；第二维对维生素 D 进行分离分析。一维二维均基于反相色谱，易于操作。样品经过皂化、萃取一系列前处理后，一次进样就可以快速实现样品中维生 素 A、维生素 D 及四种维生素 E 的定量分析，提高了分析效率。