食品微生物检测之菌落计数

　　随着2013年全国“两会”的即将召开，食品安全逐渐成为媒体和群众关注的焦点。近年来，国家虽保持对食品安全违法犯罪的高压严打态势，但食品安全事件仍层出不穷。

　　在食品安全检测中微生物检测是必须要做的实验，在面对越来越频繁的菌落总数统计、分类统计，迅数科技自主研发的全自动菌落计数仪/分析仪，以其强大的功能和优良的性能大大节省了实验时间人力，不仅提高了准确度还实现了结果报告数字化管理。

　　根据食品微生物检测标准，检测项目有指示菌：菌落总数、大肠菌群、大肠杆菌、霉菌酵母。致病菌：金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特菌、大肠杆菌。