布鲁克NMR Wine-Profiling™ 4.0：通过验证产品的真实性以维护葡萄酒品牌的声誉

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NMR FoodScreener™ 平台上的Wine-Profiling™模块可以确保原产地、品种和真实性，以保护酿酒商、行业协会、分销商和监管机构的权益。

布鲁克近日在其NMR FoodScreener™平台发布了功能强大的全新Wine-Profiling™模块，以帮助葡萄酒生产商、进口商和检测实验室检测并防范葡萄酒欺诈。

Wine-Profiling™模块非常易于操作，只需一键式触动按钮，即可快速验证葡萄酒样品的品种和产地。

通过同时检测样品中的数百种化合物，并与大量参考数据库进行比对，该模块可以快速验证葡萄酒的特征。

该模块首次将产自法国、西班牙和德国的桃红葡萄酒纳入其中，还可对产自法国、意大利和西班牙的红葡萄酒和白葡萄酒的法定产区进行鉴别。此外，那些受欢迎的单一品种，如黑皮诺酒和丹魄酒等，均被收录在参考数据库内。该数据库的样本量，也由18,000个扩增至26,000个。

保护每个葡萄酒产区的声誉，维护这些分布在世界各地的高价值商品的法定产区（或原产地）的名誉，对于每个地区的葡萄酒行业协会来说都至关重要。