原理麦芽汁的氧化在蒸煮之后就开始了,而不是在加入酵母之前。酵母需要氧气生长并繁殖, 所以氧化作用对酵母菌落的形成至关重要。加入氧气的量取决于多种因素,......
原理深探公司酵母添加系统YeastPitch的用途是在发酵前将酵母添加到充气的麦芽汁。 首先,酵母细胞消耗麦芽汁中所有的氧气来成长和繁殖。在之后的发酵......
原理深探公司氮化器是一种模块化装置,它既可以使用一个或者多个特别设计的涡流注射器,或者也可以使用可替换的高效薄膜接触器,从而让饮品中氮气溶量准确满足需求值。这些......