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北京布拉德科技发展有限公司
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| 参考报价： | 面议 | 型号： | BF-E |
| 品牌： | 布拉德 | 产地： | 德国 |
| 关注度： | 563 | 信息完整度： |  |
| 样本： | 典型用户： | 暂无 |
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粉质仪BF-E定量小麦粉加适量水揉和，由计算机系统绘制搅拌阻力随时间变化的坐标图即粉质曲线，从加水量和记录搅拌性能 的粉质曲线计算小麦粉吸水量及评价面团搅拌时的形成时间、 稳定时间、弱化度等。
>>技术优势<<
揉面钵随意换。300g和50g揉面钵随意互换程序识别钵型并自动调用相应程序
自动上水系统，按钮控制对滴定管的加水，代替手压橡胶球。
分析结果保存为Access数据库格式，查阅方便。
多重保护措施。双按钮启动，开盖停机。
智能程序感应仪器动作，自动启动绘图。
>> 揉 面 钵 <<
300g和50g两种型号揉面钵供用户选择,
300g揉面钵：
用于粉质实验，符合GB/T14614和ISO5530-1。
为面团拉伸实验制作面团。
50g揉面钵：
用于粉质实验，符合GB/T14614和ISO5530-1。
可拆卸搅拌叶片，方便清理。
>> 粉质图及参数 <<
由粉质图可得出如下参数用于评价面粉的筋力强度：
吸水量：面团稠度值达到500FU时的加水量,单位：mL/100g
形成时间：从加水始至粉质曲线达到稠度时的时间间隔，单位：分钟
稳定时间：粉质曲线的上边沿与500FU 标线两次相交的时间间隔，单位：分钟
弱化度：粉质曲线中间值自峰值至12分钟时，单位：粉质仪单位（FU）
>>典型应用<<
评价面粉吸水能力
通过检测面团流变学，面粉筋力强度（形成时间、稳定时间、弱化度、粉质质量指数）
面粉厂制粉过程小麦、面粉品质的监测和控制
>> 典型粉质图 <<
高筋面粉粉质图
中筋面粉粉质图
粉质实验结果
| 吸水量(ml/100g) | 形成时间(分钟) | 稳定时间(分钟) | 弱化度(FU) | 粉质质量指数 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 高筋面粉 | 63.5 | 7.0 | 12.5 | 54 | 125 |
| 中筋面粉 | 59 | 3.0 | 3.6 | 145 | 46 |
>> 技术参数 <<
| 型号 | BF-E |
|---|---|
| 电源 | AC 220V，50Hz，200W |
| 样品量 | 300g（300g型号揉面钵）或者50g（50g型号揉面钵） |
| 计算机接口方式 | USB |
| 转矩测定方式 | 电子扭矩传感器 |
| 精确度 | 量程的0.5% |
| 主和面刀转速 | 63±2r/m |
| 副和面刀转速 | 94.5±3r/m |
| 坐标刻度范围 | 横坐标:0-20min,纵坐标:0-1000FU |
| 横坐标速度 | 10m m/min |
| 单位转矩 | 300g揉面钵：9.8m N-m/FU 50g揉面钵：1.96m N-m/FU |
| 尺寸,重量 | L95 W53 H62cm, 重75kg（配300克钵）/70kg（配50克钵） |
粉质仪BF-E信息由北京布拉德科技发展有限公司为您提供，如您想了解更多关于粉质仪BF-E报价、型号、参数等信息，欢迎来电或留言咨询。
注：该产品未在中华人民共和国食品药品监督管理部门申请医疗器械注册和备案，不可用于临床诊断或治疗等相关用途
