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通微应用案例—HPLC-FLD 助力红曲米中桔青霉素的检测
发布时间：
2021-02-20 13:50
来源：
上海通微分析技术有限公司
| 领域： | 粮油及淀粉豆制品等制品 | ||
| 样品： | 红曲米中的 CIT | 项目： | 红曲米中的 CIT |
| 方案文件名 | 下载 |
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通微应用案例—HPLC-FLD 助力红曲米中桔青霉素的检测 |
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在世界范围内，桔青霉素（Citrinin，CIT）是最常见的青霉属（Penicillium）和曲霉属 （Aspergillus）某些菌株产生的一种霉菌毒素，主要污染小麦、裸麦、大麦和燕麦等农作 物。CIT 含 1 个羧基，有离子态和非离子态（羧基和相邻的酮基及羟基形成分子内氢键） 2 种形式。
