stephan仪器可使用于大量样品处理，仪器可以配备水浴温度控制系统和真空，更换不同切刀，配件，适用样品有：巧克力，奶酪，蔬菜，肉

型号       锅体积       1次处理花生样品量         功率         重量

UM12       12 升               2-5公斤                   1.9 kW       34公斤
UM44A     44升                5-10公斤                 5.5 kW        90公斤

一、 测定黄曲霉毒素花生样品的几个特点：
　　1．花生含油量高50% 左右，所以粉粹时，容易出油、乳化，粘性很大。
　　2．花生中黄曲霉毒素的分布极其不均匀。
　　3．分析黄曲霉毒素时，需要的花生样品量很大。根据欧盟的要求，一次需要粉碎均匀一个10公斤的花生样品。

二、 Stephan花生样品粉粹均匀机的特点：
　　1．工作原理是用刀具“打粹”，而不是“研磨”。所以，只粉粹不出油，不会使轴承粘死，机器的磨损小，使用寿命长。
　　2．德国制造，机械性能优良。
　　3．粉粹过程中，可以同时均匀，更加保证了样品的代表性。
　　4．功率大，转速可分档。1分钟左右即可处理2-10公斤的样品。
　　5．欧美实验室均采用，因此对于出口商品的分析结果，更加具有可对比性。

三、 Stephan花生样品粉粹均匀机的型号选择
型号 锅体积 1次处理花生样品量 功率 重量

UM12 12 升 2-5公斤 1.9 kW 34公斤
UM44A 44升 5-10公斤 5.5 kW 90公斤

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注：该产品未在中华人民共和国食品药品监督管理部门申请医疗器械注册和备案，不可用于临床诊断或治疗等相关用途