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珀金埃尔默食品品质检测仪, 100 多年以来,乳制品生产商根据营养参数付款给原料供应商,其中蛋白质含量对牛奶而言特别重要。对食品组分的标准化验涉及食品的总氮浓度测定,并依靠恒定的校准因子来获得蛋白质含量数据。因此,有些供应商通过向有高蛋白质要求的食品中加入高氮含量的化合物,使蛋白质含量测定读数虚高以期获得更高的价格。 尿素、三聚氰酸和臭名昭著的三聚氰胺就是以这样的方式进入我们的奶产品并引起轰动的。有没有更多类似“三聚氰胺”的东西呢?答案是肯定有。
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