福斯MeatMaster II X射线肉制品分析仪

MeatMaster^TM II 是在线脂肪分析仪的黄金标准，为您提供无与伦比的准确性，创造更高的价值。可使产品更接近目标值，同时确保优质且稳定的产品质量。

性能优异 

采用 X 光技术，确保对经过仪器扫描区的肉类进行 100% 的扫描。灵活的设计使分析仪能够扫描传送带上各种包装类型的原料肉：箱装、塑料盒装或散装。

设计便于集成和清洁 

MeatMaster II 专为方便整合到肉制品生产线而设计，它提供的创新功能能够确保日常操作的便捷。预装定标可确保易于上手，同时，清洁友好型设计和独特的清洁架可确保高规格的卫生标准。 

全球支持确保高性能 

与福斯合作，可得到全球本地服务团队的支持，从而确保仪器高利用率、高性能和长寿命。

样品类型 

任何类型的生肉、冷藏肉和冷冻肉；包装肉或散装肉；带骨或不带骨的分割肉 

检测参数 

脂肪、重量 

异物检测（金属、骨头） 

采用技术 

X光

MeatMaster™ II

通过对所有肉制品进行持续“实时”的测定，让您 100% 掌控肉品加工。

您可在什么地方进行分析

肉制品加工厂在线流程控制

您可以分析哪些成分

任何类型的生肉和冷冻肉、包装肉或是散装肉。

参数

脂肪、重量和异物检测（金属、骨头）

分析时间

实时

原理

X 射线

MeatMaster™ II

通过对所有肉制品进行持续实时的测定，100% 掌控您的肉制品加工流程。易于在线整合到生产中，每小时扫描量多达 38 吨。标准选项包括脂肪含量分析、重量测定和异物检测。

价值

对生肉进行 100% 扫描（包括异物检测）。扫描任何类型的生肉，无论是鲜肉还是冷冻肉。

样品类型

任何类型的生肉和冷冻肉。包装肉或输送机上散装肉。

参数

脂肪、重量和异物检测（金属、骨头）

特点

借助于 X 射线，实现 100% 掌控

X 射线可对通过扫描区的所有肉类进行扫描，以优化控制脂肪百分比，确保食品具有高品质。X 射线可扫描冷冻生肉（无论是放在输送机上的散装肉还是盒装肉）。测量托盘、包装肉或输送机上散装的肉。

加强标准化 - 更好的质量，更高的利润

加强标准化或改进生产有助于提高效率和节省成本：

• 避免每个纸箱、托盘和/或拼盘中瘦肉的浪费。

• 通过减小托盘中各纸箱的差别，优化切除部分的价值。

• 降低因脂肪引起的罚款/投诉风险。

• 防止异物进入最终产品。

• 获得实验报告（脂肪、重量和异物检测）以便在发生争议时使用。

改进火腿腌制流程

借助于 X 射线，您可对猪胸肉、猪腿肉等整切肉进行统一客观的分类，而这是传统视觉检验方法难以企及的。这种分类方式基于脂肪测定，可与视觉测定搭配使用。

这种技术有益于熏肉、干腌火腿及其他基于整切肉生产最终产品的生产商。

负责生肉切割的供应商亦可确保所交付的产品符合规格（脂肪含量、尺寸、长度、 宽度、厚度），且不含任何异物。 

卫生与清洁

• IP 69K

• 只需 1-2 分钟即可拆装进行清洁

• 清洁完成后只需 1-2 分钟即可重新组装

• 清洁架存放所有零部件

• 符合欧盟和美国规定

“MeatMaster™ II 的在线 X 射线分析帮助我们优化食品安全，同时提高了牛碎肉的价值。”

查看丹麦皇冠集团（Danish Crown）如何借助于 MeatMaster™ II 让牛碎肉产生最大利益。

Danish Crown 采用X'射线分析仪MeatMaster II

极具创意的解决方案，让工作变得更简单

经过与客户多年的密切合作，我们深知简单的清洁流程至关重要，甚至对于高科技设备亦是如此。为实现这一点，MeatMaster™ II 经过 IP69K 认证和专门设计，仅需数分钟即可完成清洁。

MeatMaster II 助您完成猪腩肉分级需求

MeatMaster II 帮助熏肉生产商 HKSCAN 更精确地控制猪腩肉中的脂肪含量，从而满足客户需求。在猪腩肉通过 MeatMaster X 光分析仪时，仪器会对其中的脂肪、重量和异物进行扫描。数据会被传送至自动分拣线，最终批次会自动打印出标签。

使用该解决方案的公司