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珀金埃尔默食品品质检测仪, doughLAB™是一款功能灵活的面团流变学测定仪,采用传统Z型搅拌臂揉混面团;Windows操作软件保存所有可追溯的校准记录;温度和能量输出可调,可以模拟商业化的混合过程,评估面团在变化的压力下的不同响应
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